Мы давно не говорили в нашем передаче о еде. А о бренд-менеджерах не говорили и вовсе никогда. Сегодня мы исправляем обе эти оплошности, и от этого выпуска просто слюнки текут!
Гость передачи:
Александра Гусева - маркетинг-директор и бренд-менеджер кухни-бара «Funky Kitchen»
Темы передачи:
• Чем занимается бренд-менеджер на самом деле
• Как эффективно привлекать публику в ресторан
• Какие стандарты работы в ресторанах "GLOBAL POINT FAMILY"
• Почему в "Funky Kitchen" нельзя говорить "тарелочки"
• Что можно делать для продвижения, если бюджета почти нет
Ведущая передачи:
Вероника Сысуева
Ресторанный Бизнес кухни-бара «Funky Kitchen»
Ещё про ресторанный бизнес:
НИКОЛАЙ ТИЩЕНКО, владелец сети ресторанов «Наша Карта»
ГИНТС ЗИВЕРТС, владелец ресторана тайской кухни «Kotai» в Риге
МАРГАРИТА СИЧКАРЬ, собственник ресторана «Тампопо», общественный деятель
Другие выпуски передачи «Black&White»:
СЕРГЕЙ ШМАКОВ, SMM-специалист, создатель блога «FreeSmm»
НАТАЛЬЯ ПЕНКИНА, бизнес-тренер, консультант в области PR и брендинга
ЕГОР ШАДУРСКИЙ, генеральный директор PR-агентства «Shadursky Promotion»