23 апреля 2014 г.

Программа "Теорема" - Выпуск 29 (Кафе, булочная, кондитерская: открывать или лучше не связываться) 5 июля 2013 года


Открыть свою кофейню, булочную или кондитерскую: кратчайший путь к разорению или стабильный источник дохода? Ежедневная головная боль или удовольствие? Какие подводные камни встретятся на пути малых предпринимателей? Об этом в откровенном разговоре с теми, кто всё-таки рискнул открыть своё стрит-кафе в Москве.

В программе принимали участие:
Борис Никишкин - соучредитель «Кафе на Лёвшинском»
Елена Иванова - хозяйка сети чайно-кофейных бутиков и кофейни «Бегемот»
Григорий Кочетков - совладелец кафе-кондитерской «Бон Тарт»

Тема программы:
"Кафе, булочная, кондитерская: открывать или лучше не связываться?"

Ведущая программы:
Елена Лихачёва


Бизнес в сфере Кафе Булочная КондитерскаяЕлена Иванова - хозяйка сети чайно-кофейных бутиков и кофейни БегемотГригорий Кочетков - совладелец кафе-кондитерской Бон ТартБорис Никишкин - соучредитель Кафе на Лёвшинском

Ещё про кафейный бизнес:
МАРИЯ МАРТЫНОВА, владелица сети кафе-кондитерских Санкт-Петербурге
ЛИДИЯ КРАСНОВА, владелица кафе "Светлое" в городе Красный Яр
НИКОЛАЙ ПАВЛУХИН, совладелец и шеф-повар арт-кафе «abaJour» во Владимире

Другие выпуски программы «Теорема»:
Как заставить россиян работатьНужны ли сегодня пиарщикиРекламная индустрия