24 июля 2014 г.

Ресторатор Сергей Ярембаш о том, почему большинство ресторанов закрывается в течении первого года работы в цикле интервью "Я - Предприниматель"


Герой интервью:
Сергей Ярембаш - волгоградский ресторатор, генеральный директор ЗАО «Перекрёсток», владеющей сетью по приготовлению и доставке готовой еды «Рустерс» и рестораном итальянской кухни «Марио»

Затрагиваемые темы:
Как уже с пяти лет начал заниматься бизнесом вместе со своей бабушкой
Как работая на шахте, осознал что заниматься строительством карьеры это не его призвание и ринулся в погоню за свободой в предпринимательство
Как регистрировал свой первый кооператив, создавал производственный цех и уже в 1988 году заработал первый миллион рублей
В чём различие между американскими и русскими предпринимателями
Как его заманил в свои объятья ресторанный бизнес
О тяжёлой ноше всех рестораторов
Как подбирать людей в свою команду
Почему большинство ресторанов закрывается в течении первого года работы
О своём восхищении открытостью зарубежных рестораторов

Дата выхода интервью:
6 мая 2014 года


Сергей Ярембаш - волгоградский ресторатор, генеральный директор ЗАО ПерекрёстокСергей Ярембаш в цикле интервью Я - ПредпринимательВ чём различие между американскими и русскими предпринимателямиТяжёлый ресторанный бизнес

Смотрите также на БаблоТубе:
Строительство большого образовательного бизнеса
Как наполнять заведение большим количеством гостей
Настраивание мышления для достижения больших результатов

Ещё про ресторанный бизнес:
АЛЕКСАНДР КРАВЦОВ, президент группы компаний «Руян», владелец бренда «Экспедиция»
АНДРЕЙ АНФИНОГЕНОВ, ресторатор, совладелец бара «OPEN BAR» и компании «OPEN SERVICE it»
МИХАИЛ ЗЕЛЬМАН, ресторатор, генеральный управляющий группы компаний «Фуд сервис капитал»

Другие видео цикла интервью «Я - Предприниматель»:
ВИКТОР ЗВЕРЕВ, президент группы компаний «Столия»
МАКСИМ МАКЛАКОВ, серийный предприниматель, основатель бара-ресторана «VELVET»
ЕВГЕНИЙ КУПКО, владелец сети мобильных ресторанов «СушиВёсла» и сети блинных «Блинберри»