Гость программы:
Наталья Волошина - управляющая сетью ресторанов «Carte Blanche»
«Carte Blanche» - это украинская сеть из пятнадцати успешных ресторанов, в рамках которой действует единая дисконтная система.
До того как стать управляющей сетью ресторанов «Carte Blanche», Наталья Волошина прошла все ступени карьерной лестницы. Она с отличием окончила Киевский государственный торгово-экономический институт. Работала официанткой в ресторане «Марокана», администратором в «Конкорде», после её повысили до директора сети. Сегодня Наталья Волошина — управляющая. Приобретённые познания и опыт позволяют ей не только лишь решать массу организационных вопросов сети, но и воплощать в жизнь новые проекты.
В интервью Наталья Волошина рассказала о том, как ей удаётся поддерживать высочайший уровень обслуживания, постоянно открывать новые заведения, завлекать гостей, а также как быть успешной.
Ведущий программы:
Олег Хомяк
Ресторанный Бизнес компании «Carte Blanche»
Ещё про ресторанный бизнес:
ГИНТС ЗИВЕРТС, владелец ресторана тайской кухни «Kotai» в Риге
СЕРГЕЙ КАРТАШОВ, владелец ресторанно-гостиничного комплекса «Клязьма»
АЛЕКСАНДР МЕЛАМУД, совладелец ТРЦ «Dream Town», ФЦ «Аквариум», сети ресторанов «Шахерезада»
Другие выпуски программы «PIN-код»:
ОЛЬГА ЛЫСЕНКО, основатель и директор компании «Гулливер Интернешнл»
СВЕТЛАНА ЮЛДАШЕВА, генеральный директор сети химчисток «Ун Моменто»
ИГОРЬ ЛОБОРТАС, владелец Классического ювелирного Дома «Лобортас»